本教材以高星級酒店行政管家 / 客房部經理能力要求為模型選取的典型工作任務,構建具體的教學內容。全書共分為九個項目,涵蓋認識客房部門、設計客房產品、清潔保養客房、維護公共區域、提供對客服務、管控客房物品、保障客房安全、認識客房數字化、運用客房數字化管理等內容。編寫采用案例導入模式,并穿插數字化實踐、崗課賽證、綜合實訓等。
高莉,女,漢族,山東兗州市人,本科,副教授,青島職業技術學院旅游學院。參與山東省省級教學成果一等獎及二等獎各1項,省級教育科學研究優秀成果二等獎1項,立項省級課題4項,參與和主持省級課程2門,參與國家級在線開放課程1門,發表論文20余篇,參編教材二部,出版專著一部。 魯婉婷,女,講師,高級研學導師,武漢商學院。主要研究方向為酒店管理與旅游經濟。近年公開發表論文12篇,主持完成校級科研項目2項、校級教研項目1項,第1參與人完成省級和市級教科規劃課題各1項、校級精品課程1項,擔任副主編出版教材1部,參編教材2部,在研校級科研項目和省教科規劃項目各1項。